I nervetti alla milanese

15 Jun 2015Leggi Tutto

I nervetti alla milanese

Un classico della cucina milanese preparato da uno dei ristoranti più antichi d'Italia, il Boeucc!

Ossobuco e risotto alla Milanese

14 Jun 2015Leggi Tutto

Ossobuco e risotto alla Milanese

Lo storico ristorante Boeucc di Milano presenta la ricetta dell'Ossobuco e risotto alla Milanese. Il vero piatto tipico milanese.

La cervella di vitello

13 Jun 2015Leggi Tutto

La cervella di vitello

Avete mai mangiato la cervella fritta? Sognate di imparare a cucinare un piatto particolare della tradizione come questo? Ce lo insegna lo chef del Boeucc.