Le specialità classiche milanesi di Boeucc dal 1696
INSALATA DI NERVETTI CON AFFETTATI MISTI
TOMINO ALLA MILANESE CON CONFETTURA DI CIPOLE DI TROPEA
RISOTTO CARNAROLI CLASSICO CON PISTILLI DI ZAFFERANO
RISOTTO CARNAROLI CLASSICO GRAN RISERVA "FEDELI" CON LE RANE
RISOTTO CARNAROLI CLASSICO GRAN RISERVA "FEDELI" AL SALTO
COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO GRAN RISERVA ALLA MILANESE
FRITTO DI CERVELLA, ANIMELLE E FIORI DI ZUCCA
Antipasti
ACCIUGHE DEL CANTABRICO CON QUENELLE DI BUFALA
SCAMPI CRUDI ALL'OLIO E LIMONE
TARTARE DI TONNO CON BURRATA, POMODORI SECCHI E LIME
INSALATINA DI CARCIOFI E PETALI DI PARMIGIANO
ANTIPASTINO CALDO DEL PESCATORE
PROSCIUTTO CRUDO CON MELONI E FICHI
INSALATINA DI PUNTARELLE CON ACCIUGHE E BUFALA
Primi piatti
SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON POLPA DI RICCIO
PACCHERI CON GAMBERI, POMODORINI E PISTACCHIO
FETTUCCINE FATTE IN CASA CON SEPPIE E PISELLI
RISOTTO ALLA MILANESE CON PISTILLI DI ZAFFERANO
ZUPPA DI VERDURE
MACCHERONCINI VERDI BOEUCC
GNOCCHI FATTI IN CASA AL RAGU' DI CARNE
Pesce
FILETTI DI PESCE CON ASPARAGI E POMODORINI
SCAMPI AL CURRY CON RISO PILAFF
TONNO IN CROSTA DI PISTACCHIO CON VERDURE SALTATE
FILETTI DI BRANZINO ALLA GRIGLAI CON CARCIOFI
Carne
OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE
COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE
MAGATELLO DI VITELLO IN SALSA TONNATA CON CAPPERI
CHATEAUBRIAND ENRICO IV CON SAUCE BERNAISE (PER DUE)
Verdure
SPINACI A PIACERE
INSALATINA MISTA DI STAGIONE
VERDURE ALLA GRIGLIA O AL VAPORE
Dessert
DOLCE DEL GIORNO
TIRAMISU'
MISTO BOSCO
CARPACCIO DI ANANAS
Vini bianchi
PIEMONTE
ERBALUCE DI CALUSO LA RUSTIA Az. Agr. Orsolani
CHARDONNAY LANGHE IL FIORE SERRA DEI FIORI - Az. Braida
ARNEIS BLANGE' - Az. Ceretto
ROERO ARNEIS Azienda Agr. Michele Chiarlo
GAVI CLASSICO RISERVA 2017 Azienda Agr. La Raia
GAVI DI GAVI ROVERETO Azienda Michele Chiarlo
GAVI ETICHETTA NERA Azienda Agr. La Scolca
GAVI ETICHETTA NERA RISERVA 2007 Az. Agr. La Scolca
CHARDONNAY LANGHE PIO DI LEI Azienda Pio Cesare
CHARDONNAY DELLE LANGHE NUDO 2016 - Az. Montalbera
GAJA REY '17 - Az. Agr. Gaja
SAUVIGNON ALTENI DI BRASSICA Azienda Agricola Gaja
LIGURIA
RIVIERA LIGURE VERMENTINO Azienda Agr. Laura Aschero
RIVIERA LIGURE PIGATO Azienda Agr. Laura Aschero
LOMBARDIA
BIANCA BARBERA - Az. Agr. Castello di Cigognola
CHARDONNAY INFINITO Azienda Agr. Olcru
LUGANA BROLETTINO - Azienda Agr. Ca' dei Frati
CORTE DEL LUPO Az. Agricola Ca' del Bosco
TRENTINO ALTO ADIGE
MULLER THURGAU - Hofstatter
PINOT BIANCO "STRAHLER' Stroblhof
CHARDONNAY VILLA MARGON Fratelli Lunelli
SAUVIGNON SANCT VALENTIN Sankt Michael
SAUVIGNON PRAIL - Cantina Colterenzio
GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN St. Michael
CHARDONNAY SANCT VALENTIN St. Michael
GEWURZTRAMINER - Cantina Kellerei Bozen
GEWURZTRAMINER PERELISE Cantina Colterenzio
RIESLING - Taschlerhof
VENETO
STUDIO GARGANEGA-SOAVE Azienda Ca' Rugate
SOAVE TENUTA CALVARINO Azienda Agr. Pieropan
FRIULI VENEZIA GIULIA
PINOT GRIGIO PIAN Collio Orientali Az. Paolo Rodaro
PINOT GRIGIO Collio Orientali - Az. Perusini
FRIULIANO Collio Orientali Azienda Agricola Perusini
SAUVIGNON - Azienda Agricola Villa Russiz
CHARDONNAY - Az.Villa Russiz
COLLI OR. DEL FRIULI CHARDONNAY Az. Jermann
COLLI OR. DEL FRIULI SAUVIGNON Azienda Jermann
VINTAGE TUNINA Azienda Jermann
COLLI ORIENTALI DEL FRIULI SAUVIGNON Az. Agr. Specogna
TERRE ALTE - Livio Felluga
CHARDONNAY CIAMPAGNIS Azienda Vie de Romans
PINOT GRIGIO DESIMMIS Azienda Vie de Romans
SAUVIGNON BLANC VIERIS Azienda Vie de Romans
TOSCANA
VERMENTINO MAREMMANO - Az. Agricola Santa Lucia
VERMENTINO - M.ma. Rocca di Frassinello - 324* BOEUCC
CABREO LA PIETRA - Azienda Agricola Tenute del Cabreo
VISTA MARE - Azienda Agricola Ca' Marcanda Gaja
CENTRO-SUD e ISOLE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Az. Agricola Incanto
TIMPUNE (Grillo Sicilia) Azienda Caruso & Minini
CERVARO DELLA SALA, Castello della Sala - Az. Antinori
CHARDONNAY - Az. Planeta
CAPICHERA Vendemmia Tardiva Tenute Capichera
MALVASIA Secco - Tenute Poma
VERMENTINO DI GALLURA Azienda Agr. Sienda
ISELIS BIANCO NASCO di Cagliari - Az. Argiolas
FIANO SALENTO - Azienda Agricola Il Bruno dei Vespa
FIANO CILENTO - Casa VitiVinicola Cuomo
FALANGHINA IRPINIA Mora Bianca - Az. Mastroberardino
Vini Rossi
PIEMONTE
BARBERA D'ASTI MONTEBRUNA 2016 - Azienda G. Bologna
BARBERA D'ASTI BRICCO DELL'UCCELLONE 2015 Azienda G. Bologna
BARBERA D'ASTI BRICCO DELL'UCCELLONE 2016 Azienda G. Bologna
BARBERA D'ASTI SUPERIORE NUDA 2013 - Az. Montalbera
BARBERA D'ASTI SUPERIORE NUDA 2015 - Az. Montalbera
ALBAROSSA 2016 - Az. Agr. Michele Chiarlo
ALBAROSSA 2017 - Az. Agr. Michele Chiarlo
NEBBIOLO D'ALBA 2018- Cordero di Montezemolo
DOLCETTO D'ALBA 2018- Cordero di Montezemolo
BAROLO TORTONIANO RISERVA 2010 - Az. Michele Chiarlo
BAROLO BUSSIA '12 Prunotto
BAROLO BUSSIA '13 Prunotto
BAROLO BUSSIA '14 Prunotto
BAROLO BUSSIA RISERVA VIGNA COLONNELLO'11 - Az. Prunotto
BARBARESCO NUBIOLA 2013 Azienda Agr. Pelissero
BARBARESCO NUBIOLA 2014 Azienda Agr. Pelissero
BARBARESCO NUBIOLA 2016 Azienda Agr. Pelissero
BARBARESCO 2016 - Az. Gaja
LANGHE SPERS 2013 - Az. Gaja
LANGHE NEBBIOLO CONTEISA '05 Az. Agr. Gaja
LANGHE NEBBIOLO CONTEISA '06 Az. Agr. Gaja
LANGHE NEBBIOLO CONTEISA '13 Az. Agr. Gaja
LANGHE NEBBIOLO COSTA RUSSI 2011 - Az. Agr. Gaja
LANGHE NEBBIOLO SORI' TILDIN 2011 - Az. Agr. Gaja
LANGHE NEBBIOLO SORI' SAN LORENZO '11 - Az. Agr. Gaja
LANGHE DARMAGI '00 Az. Gaja
LANGHE DARMAGI '04 Az. Gaja
LANGHE DARMAGI '05 Az. Gaja
LANGHE DARMAGI '06 Az. Gaja
BAROLO PIO CESARE 2013 Azienda Pio Cesare
BAROLO PIO CESARE 2014 Azienda Pio Cesare
BARBARESCO PIO CESARE 2014 Azienda Pio Cesare
LOMBARDIA
SASSELLA '14 - Az. Plozza
GRUMELLO '13 - Az. Plozza
INFERNO '14 - Az. Plozza
INFERNO '15 - Az. Plozza
SFORZATO '14 - Az. Plozza
SFORZATO 5 STELLE LIMITED ED. SWAROVSKJ 2021- Azienda Agricola Nino Negri
BONARDA VIVACE OLTREPO' BUCCIA ROSSA '16 - Az. Olcru
ANTICO TRALCIO 2016 (Croatina, Barbera) Azienda Agricola Olcru
BARBERA DODICI DODICI '14 Azienda Agricola Cigognola
CORTE DEL LUPO '16 - Azienda Agricola Cà del Bosco
TRENTINO ALTO ADIGE
LAGREIN RISERVA ANNO 2016 Cantina Colterenzio
LAGREIN RISERVA ANNO 2016 Cantina Colterenzio
MERLOT SELEZIONE 2015 Azienda Agricola Kornell
PINOT NERO 2018 - Azienda Agricola Hofstatter
VENETO
SECCO-BERTANI VINTAGE EDITION 2014 Cavalier Gio Batta Bertani
VALPOLICELLA '17 Farina
RIPASSO CLASSICO SUPERIORE '17 Farina
RIPASSO CLASSICO SUPERIORE '17 Ca' Rugate
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '00 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '06 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '07 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '08 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '09 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '10 Cav. Gio Batta Bertani
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '11 Az. Agr. Tommasi
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '12 Az. Agr. Tommasi
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '13 Az. Agr. Tommasi
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '13 MAGNUM 1,5lt Tommasi
AMARONE DELLA VALPOLICELLA '12 JEROBOAM 5L Tommasi
AMARONE DELLA VALPOLIC. MONTE CA' PALETTA '00 Quintarelli
AMARONE DELLA VALPOLIC. MONTE CA' PALETTA '04 Quintarelli
LA POJA '10 - Allegrini
TOSCANA
CHIANTI CLASSICO FONTERUTOLI 2017 - Az. Agr. Mazzei
CHIANTI NIPOZZANO 2015 Marchesi dei Frescobaldi
CHIANTI NIPOZZANO 2016 Marchesi dei Frescobaldi
CHIANTI NIPOZZANO VECCHIE VITI 2015 - Azienda Agr. Marchesi Frescobaldi
CHIANTI NIPOZZANO VECCHIE VITI 2016 - Az. Agr. Marchesi Frescobaldi
CHIANTI CLASSICO 2014 Castello di Ama
CHIANTI CLASSICO 2015 Castello di Ama
CHIANTI BADIA PASSIGNANO 2013 Marchesi Antinori
CHIANTI BADIA PASSIGNANO 2015 Marchesi Antinori
ORNELLO 2012 - Azienda Agr. Rocca di Frassinello
ORNELLO 2016 - Az. Agr. Rocca di Frassinello 324* BOEUCC
ROCCA DI FRASSINELLO 2015 Selezione Paolo Brioschi
MORELLINO DI SCANSANO 2018 Az. Agr. Santa Lucia
MORELLINO DI SCANSANO RISERVA 2015 Torre del Moro Az. Agr. S. Lucia
ROSSO DI MONTALCINO 2014 Azienda Agr. Caparzo
ROSSO DI MONTALCINO 2016 Azienda Agr. Caparzo
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 Azienda Agr. Caparzo
BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 2011 - Az. Agr. Caparzo
BRUNELLO DI MONTALCINO LA CASA 2013 - Az. Agr. Caparzo
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 Az. Agr. Biondi Santi
BRUNELLO DI MONTALCINO 2013 Az. Agr. Biondi Santi
BRUNELLO DI MONTALCINO RIS. 1997 - Az. Agr. Biondi Santi
PROMIS 2016 - Azienda Agr. Ca' Marcanda Gaja
LUCENTE 2015 - Marchesi dei Frescobaldi
LUCENTE 2016 - Marchesi dei Frescobaldi
MORMORETO 2014 - Marchesi dei Frescobaldi
LUCE 2016 - Marchesi dei Frescobaldi & Mondavi
TIGNANELLO 2013 - Marchesi Antinori
TIGNANELLO 2016 - Marchesi Antinori
ORNELLAIA 2016 - Tenuta Ornellaia
CABREO IL BORGO 2015 - Tenuta del Cabreo
GUADO AL TASSO 2011 Marchesi Antinori
SOLAIA 2016 - Marchesi Antinori
MASSETO 2013 - Tenuta dell'Ornellaia
MASSETO 2014 - Tenuta dell'Ornellaia
BAFFONERO 2013 - Az. Agr. Rocca di Frassinello
BOLGHERI IL BRUCIATO 2018 Tenuta Guado Al Tasso
SASSICAIA 2014 - Tenuta San Guido
MAGLIANO 2010 - Az. Agricola Le Torri
SAN GIO' 2013 - Poggio l'Apparita
SAN GIO' 2016 - Poggio l'Apparita
SAN MICHELE 2009 - Poggio L'Apparita
SAN MICHELE 2010 - Poggio L'Apparita
SAN MICHELE 2011 - Poggio L'Apparita
SAN MICHELE 2012 - Poggio L'Apparita
EMILIA ROMAGNA
OTELLO LAMBRUSCO- Az. Ceci
CENTRO-SUD E ISOLE
MONTEFALCO ROSSO ZIGGURAT Fratelli Lunelli
SAGRANTINO MONTEFALCO COLLEPIANO 2015 - Az. Arnaldo Caprai
JUNGANO AGLIANICO 2015 - Az. Agr. San Salvatore
TAURASI 2015 - Az. Agr. Mastroberardino
MONTIANO 2015 - Azienda Agr. Falesco
CUTAJA NERO D'AVOLA RISERVA 2015 - Az. Caruso & Minnini
ETNA ROSSO 2016 (Nerello Mascalese) - Azienda Agr. Girolamo Russo
MILLE E UNA NOTTE 2014 - Az. Agr. Donnafugata
MILLE E UNA NOTTE 2016 - Az. Agr. Donnafugata
PRIMITIVO OTRE 2017 - Az. Agr. Cantine Teanum
NERO DI TROIA 2015 - Az. Agr. Aberto Longo
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2016 Az. Marchesi De' Cordano
Vini Rosati
TOSCANA
BOLGHERI SCALABRONE Az. Marchesi Antinori
Vini da Dessert
PIEMONTE
MOSCATO NATURALE D'ASTI Saracco
TRENTINO ALTO ADIGE
MOSCATO ROSA - Azienda Agricola R. Zeni
VENETO
RECIOTO DI SOAVE - Az. Agr. Fratelli Pieropan
FRIULI VENEZIA GIULIA
VERDUZZO DI RAMANDOLO Azienda Agr. G. Dini
COLLI ORIENTALI FRIULI PICOLIT cl.50 - Az. Specogna
TOSCANA
VIN SANTO cl.50 - Azienda Agricola Le Torri
UMBRIA
MUFFATO DELLA SALA - Tenuta Castello della Sala
SICILIA
VECCHIO SAMPERI RISERVA 20 ANNI cl.50 - De Bartoli
PASSITO DI PANTELLERIA BEN RYE' cl. 75 - Azienda Vitivinicola Donnafugata
PASSITO DI PANTELLERIA cl. 50 - Az. Agr. Abraxas
PASSITO ZIBIBBO - Azienda Agr. Tenute Poma
MARSALA VERGINE TERRE ARSE - Azienda Cantine Florio
Spumanti e Champagne
SPUMANTI
PROSECCO DI VALDOBBIADENE - Az. Agr. Bortolomiol
CARTIZZE - Az. Agricola Varaschin
ALTEMASI PAS DOSE' - Azienda Agricola Cavit
ALTEMASI RISERVA GRAAL Azienda Agricola Cavit
FERRARI MAXIMUN BRUT TRENTODOC - Fratelli Lunelli
FERRARI BRUT PERLE' - Fratelli Lunelli
FERRARI BRUT PERLE' '09 MAGNUM 1,5lt F.lli Lunelli
FERRARI BRUT RISERVA LUNELLI Fratelli Lunelli
FERRARI BRUT PERLE' ROSE' Fratelli Lunelli
GIULIO FERRARI RIS. DEL FONDATORE 2005-F.lli Lunelli
GIULIO FERRARI RIS. DEL FONDATORE 2007-F.lli Lunelli
GIULIO FERRARI RIS. DEL FONDATORE 2000 MAGNUM 1,5lt Fratelli Lunelli
GIULIO FERRARI RIS. DEL FONDATORE 2005 MAGNUM 1,5lt Fratelli Lunelli
FRANCIACORTA BRUT-Majolini
FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE BRUT - Ca' del Bosco
FRANCIACORTA CUVEE PRESTIGE BRUT MAGNUM - Ca' del Bosco
FRANCIACORTA BRUT - Bellavista
FRANCIACORTA SATEN - Bellavista
VITTORIO MORETTI ED. LIM. FIDELIO - Az. Agr. Bellavista
VITTORIO MORETTI ED. LIM. ANNO VERDIANO - Az. Agr. Bellavista
BRUT ROSE'-Contadi Castaldi
CHAMPAGNE
LANSON CHAMPAGNE BRUT 1760
SPECIAL CUVEE Bollinger
BRUT PONSARDIN Veuve Clicquot
BRUT Ruinart
BRUT Ruinart rosè
BLANC DE BLANCS Ruinart
BRUT BLANC DE BLANCS CUVEE DOM RUINART 1998 Ruinart
TOURS SUR MARNE MILLESIME' Laurent Perrier
CUVEE DOM PERIGNON 2009 Moet & Chandon
CRISTAL Louis Roederer 2009
KRUG Grand Cuvee
